اسير الأحزان
المدير العام
عدد الرسائل : 114
العمر : 36
الموقع : www.ae7a.yoo7.com
العمل/الترفيه : كرة القدم
sms :
: 
مزاجي : 
تاريخ التسجيل : 16/06/2008
 | موضوع: طريقة عمل السمك المشوي  الأربعاء يونيو 18, 2008 10:32 pm | |
| طريقة عمل السمك المشوي
المقادير:
سمكتان كبيرتان -إذا كانت نوعية السمك 'بلطي' فيفضل الحجم المتوسط المائل للصغر أو ما يعرف باسم الشبار أو المشط-.
زعتر بري أو زعتر أخضر طازج.
زيت زيتون.
عصير ليمون.
ملح وفلفل.
شرائح ليمون.
الطريقة:
سخني الشواية مسبقًا، نظفي السمكة من الداخل واغسليها جيدًا، جففيها تمامًا وادعكي الداخل بالملح والفلفل وعصير الليمون، ضعي عروق الأعشاب في الداخل.
احدثي 3 شقوق منحرفة في جانبي السمكة بواسطة سكين حاد، ضعي السمكة على السلك الحديدي من الشواية ورشي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض فوقها.
اشوي السمكة من الجهتين حتى تُحمر تمامًا وتصبح جافة، يتطلب الشوي بين 8 و 10 دقائق لكل جهة حسب حجم السمكة، وقدمي السمكة في طبق التقديم مع شرائح الليمون.
وهناك طريقة أخرى لإعداد السمك المشوي وهي كالتالي:
بعد تنظيف السمك جيدا يوضع مباشرة على الشواية حتى ينضج من الجهتين، وفي انتظار نضوج السمك، يدق الثوم والكزبرة والملح والفلفل الأسود وحبتين فلفل أخضر، وتوضع جميع هذه المقادير في إناء مع القليل من الماء.
بعد سحب السمك من الشواية نضعه في الماء مع المقادير المدقوقة سابقا لفترة وجيزة، ثم يخرج ويوضع على ورق نشاف ثم في صينية التقديم، ويقدم بجانبه الرز والسلطة الخضراء. | |
|
انين الروح
عضو فعال
عدد الرسائل : 119
العمر : 35
العمل/الترفيه : طالبة
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">لا اله الا اللهمحمد رسول الله</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
:
تاريخ التسجيل : 17/06/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك المشوي الخميس يونيو 19, 2008 4:04 pm | |
| أدمن
طريقة ممتازة جداً لعمل السمك المشوي
واكلة لزيزة جداً
بجد طعمها لزيز ،،،،
يعطيك العافية عزيزي،،،، | |
|
اسير الأحزان
المدير العام
عدد الرسائل : 114
العمر : 36
الموقع : www.ae7a.yoo7.com
العمل/الترفيه : كرة القدم
sms :
:
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 16/06/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك المشوي الجمعة يونيو 20, 2008 12:52 pm | |
| مشكووووووورة انين علي مرورك الطيب
ويعطيكي الف عافية | |
|
بنوتة كوول
عضو فعال
عدد الرسائل : 144
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">لا اله الا اللهمحمد رسول الله</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
:
تاريخ التسجيل : 16/06/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك المشوي الإثنين يوليو 28, 2008 6:55 am | |
| | |
|
اسير الأحزان
المدير العام
عدد الرسائل : 114
العمر : 36
الموقع : www.ae7a.yoo7.com
العمل/الترفيه : كرة القدم
sms :
:
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 16/06/2008
| | موضوع: رد: طريقة عمل السمك المشوي الإثنين يوليو 28, 2008 9:11 am | |
| مشكووورة اخت بنوتة كوول
علي مروك الطيب
ويعطي الف عافية
تحياتي
اسير الأحزان | |
|
